Ольга Ольга предлагает Вам запомнить сайт «Дом и семья»
Вы хотите запомнить сайт «Дом и семья»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по сайту

Особенности приготовления необычного синего чая

развернуть

Особенности приготовления необычного синего чая

Сложно найти уголок планеты, где бы ни знали, и не любили чай. Он известен еще с 9 века, и с годами обрел необычайную популярность. В древние времена он был напитком для вельмож и священнослужителей, и употреблялся в качестве питья, которое оказывало целебный эффект, снимало усталость и даже улучшало зрение. С течением веков люди открывали для себя все новые и новые сорта, и сегодня чайная промышленность и правда имеет чем удивить почитателей этого благородного напитка. Речь пойдет о мотыльковом горошке — синем чае.

Особенности приготовления необычного синего чая

Таиландская орхидея

Родина этого напитка ‒ Тайланд. Это одна из самых загадочных азиатских стран, которая славится на весь мир своей самобытной кухней, включая напитки. Синий чай здесь в особом почете, ведь именно его считают своеобразным эликсиром молодости, за которым «охотятся» уже не одно столетие.

Готовят его из особого вида орхидей ‒ клитории тройчатой, которая растет исключительно в Тайланде. Свой оригинальный синий цвет он получает благодаря антоцианам ‒ природным красителям, входящим в состав орхидей.

Чтобы напиток получился поистине вкусным и ароматным, тайцы собирают распустившиеся цветы на рассвете, когда в них еще есть роса, поддают процессу окисления, и только потом полностью высушивают.

Особенности приготовления необычного синего чая

Именно такая последовательность действий помогает сохранить целостность бутонов, которые в последствие аккуратно скручивают. Залив их кипятком, можно наблюдать, как они вновь расцветают.

Но интересен мотыльковый горошек не только своим видом и ароматом, а также большим количеством полезных свойств:

  1. Это настоящая находка для женщин. Необходимые организму вещества, входящие в его состав (железо, фосфор, марганец), способствуют росту волос и улучшению их внешнего вида, а также придают твердости ногтям.
  2. Большое количество витаминов группы В, а также С, Е и К делают этот напиток похожим по действию на отвар шиповника. Оба они повышают защитные силы организма, и помогают бороться с простудными заболеваниями.
  3. Синий чай и вправду улучшает зрение. И это не волшебство. Такой эффект достигается путем прочищения глазных сосудов. Пить его рекомендовано в особенности тем, чья работа связана с длительным пребыванием за компьютером.
  4. Полифенолы, которыми богат мотыльковый горошек, помогают намного активнее расщеплять жиры и выводить их из организма. Все это способствует снижению веса.
  5. Такой удивительный напиток также поможет снять стресс, забыть про усталость и получить заряд жизненной энергии.

Процедура чаепития

Особенности приготовления необычного синего чая

Чтобы ощутить настоящий вкус и запах синего чая, и насладиться им вдоволь, нужно правильно его заварить. Для этого рекомендуем следовать нескольким важным правилам:

  1. Вода должна быть не более 90 градусов. Поэтому, если нет возможности выставить нужную температуру в электрочайнике, закипятите ее и дайте немного остыть.
  2. 2 ч.л. цветков залейте водой, слейте ее, и снова залейте. После чего дайте настояться несколько минут. Такие манипуляции необходимы для того чтобы очистить чай от пыли и подготовить его к раскрытию своих вкусовых качеств.
  3. Заваривать листья можно несколько раз, от этого вкус не станет хуже. Но главное не переборщить с количеством заварки, иначе приготовленный напиток будет горчить.

В качестве добавок можно использовать мед и лимон, тогда чай приобретет более фиолетовый оттенок.

Что касается противопоказаний, то не стоит употреблять его тем, кто собирается садиться за руль или идти на важную деловую встречу, так как возможно небольшое замедление скорости реакций.

И, конечно же, стоит упомянуть о цене такого напитка. Если есть возможность привезти его из Тайланда, тогда за 100 грамм высушенных бутонов клитории нужно будет заплатить около 3 долларов. В отечественных чайных магазинах они будут стоить на 1-2 доллара дороже. Дешевле можно приобрести в интернет-лавках, но обращая внимание на специфику напитка, покупать его лучше в проверенных точках.

Теперь вы знаете, каким должен быть мотыльковый горошек, и как его заваривать, а потому остается только наслаждаться его вкусом в умиротворенной атмосфере уютного дома.


[ comments ]


Источник →

Ключевые слова: Кулинария, Полезные советы
Опубликовано 19.02.2018 в 01:38

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна Филипповна
Татьяна Филипповна 19 февраля, в 13:03 Сестра моя с таинственным видом принесла мне такой синий чай. Полеееезный-преполезный. Я поинтересовалась, а почему сама не пьёшь? Сказала, что уже пила его, теперь со мной поделилась. 
Ну, спасибо, попробую. 
Заварила, как в инструкции сказано. Попила два раза. И сначала не могла понять, почему я весь день такая голодная! 
Поинтересовалась у сестры, не было ли с ней такого же. Оказывается, всё то же самое. Надеялась, что я по-другому отреагирую. Может, это наша индивидуальная родственная особенность, но для сжигания жиров этот чай нам с ней явно не пошёл: трудно худеть, когда всё время желудок ТРЕБУЕТ еды. :-)  
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
Почему нам хочется плакать?

Почему нам хочется плакать?

16 июн, 00:11
0 1
Кузьмин разводится с женой п…

Кузьмин разводится с женой после 17 лет брака

14 июн, 18:15
0 1
Наталья Штурм шокирует общес…

Наталья Штурм шокирует общественность

11 июн, 14:38
0 1
Шурыгина обвинила мужа в измене

Шурыгина обвинила мужа в измене

30 май, 18:26
-2 3
Брак экс-«иванушки» Олега Як…

Брак экс-«иванушки» Олега Яковлева с Александрой Куцевол признан недействительным

5 июн, 18:44
+1 1
Гафт успокоил поклонников по…

Гафт успокоил поклонников после сообщения об отмене спектакля с его участием

29 май, 11:47
+1 1
5 моментов, которые вас удив…

5 моментов, которые вас удивят в Китае

23 май, 22:30
+1 1
Интимные снимки Ксении Собча…

Интимные снимки Ксении Собчак просочились в Сеть

21 апр, 13:59
-5 4
Лева из «Би-2» оказался в кл…

Лева из «Би-2» оказался в клинике из-за изобретательности супруги

16 май, 14:24
+1 1
Дмитрий Нагиев не понимает ш…

Дмитрий Нагиев не понимает шуток в свой адрес

21 апр, 10:57
+2 6
Сын Яковлевой напугал врачей…

Сын Яковлевой напугал врачей психиатрической больницы

8 апр, 10:50
+1 2
Ольга Бузова заговорила о за…

Ольга Бузова заговорила о замужестве на записи шоу

6 май, 18:50
-1 1
Ирина Безрукова: даешь красн…

Ирина Безрукова: даешь красные башмачки

3 май, 12:37
+1 1
Гагарина в постели с Бадоевым

Гагарина в постели с Бадоевым

1 май, 15:57
0 1
Девушка Тимати назвала свои …

Девушка Тимати назвала свои параметры в соцсети

26 апр, 15:22
0 1
Ольге Бузовой досталось плат…

Ольге Бузовой досталось платье с чужого плеча

21 апр, 17:33
0 1
Пластический хирург: Боярска…

Пластический хирург: Боярская укоротила себе нос

19 апр, 16:19
+1 2
«Грязные рты»: Бородина приз…

«Грязные рты»: Бородина призывает наказывать пользователей за хамство в Сети

19 апр, 09:43
-1 2
Аглая Тарасова забыла надеть юбку

Аглая Тарасова забыла надеть юбку

17 апр, 12:07
0 1
Валерия позировала для глянца топлес

Валерия позировала для глянца топлес

17 апр, 13:04
0 1
Николай Басков похвастался, …

Николай Басков похвастался, какой он «тигр»

15 апр, 20:29
0 1

Последние комментарии

Татьяна Алиева
Александр Русский
ПОХ! ))))))
Я уже развелся, после 29 лет брака..........)))
Александр Русский Кузьмин разводится с женой после 17 лет брака
alla сираева
...Симптомы грядущего климакса налицо...Вот и чудит  девушка...
alla сираева Наталья Штурм шокирует общественность
Ольга Кузьменко
Галина Аджиева