Ольга Ольга предлагает Вам запомнить сайт «Дом и семья»
Вы хотите запомнить сайт «Дом и семья»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по сайту

Деревенский пирог — отличное блюдо для осени

развернуть

Деревенский пирог — отличное блюдо для осени

Осень – особая пора. Когда за окном холодно, а часто и дождливо, нам все больше хочется проводить время дома, радовать домашних вкусными блюдами, и не спеша устраивать семейные обеды и ужины за большим столом. Для многих осень – это еще и пора кулинарных экспериментов. Поэтому сегодня мы предлагаем приготовить очень простые, но в то же время оригинальные, и главное сытные блюда, которыми просто накормить всю семью. Это – деревенские пироги.

Пир на весь мир

Деревенский пирог — отличное блюдо для осени

Многие из нас даже не задумывались о том, что слово «пирог» произошло от древнерусского «пир». Ведь и вправду в древние времена эти лакомства были обязательными блюдами на всех праздничных столах, символизируя богатство. В 19 веке их обязательно подавали в именитых ресторанах к первым блюдам, а сегодня употребляют и как десерт, и как закуску, в зависимости от того, что положили внутрь этой выпечки.

Деревенский пирог, который мы предлагаем вам сегодня приготовить, очень прост в приготовлении и по составу ингредиентов, а в качестве начинки подойдут любые сезонные овощи или фрукты. Понравится он тем, кто ценит не только вкус, а и эстетическую сторону еды. Открытый верх в нем особо привлекателен, ведь вся «сердцевина» видна сразу, а это неимоверно подогревает аппетит.

Главное правило приготовления – тонко раскатанное тесто. Именно этот простой секрет влияет на нежную и воздушную структуру.

На десерт

Надоела покупная выпечка? Тогда пора приниматься за домашнюю. Из того, что есть под рукой всегда можно приготовить нечто особенное. Предлагаем сделать выпечку с яблоками. Будут нужны:

  • мука – 1,5 ст.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • пекарский порошок – 1 уп.;
  • сахар ‒ 4 ст.л.;
  • яблоки – 3 шт.;
  • корица.

С тестом справятся даже начинающие хозяйки. Для этого нужно соединить масло, нарезанное на небольшие кусочки, муку, яйцо, пекарский порошок и 3 ст.л. сахара. Замешивать нужно максимально быстро, чтобы масло не успело растаять.

Когда заготовка будет готова, нужно обернуть ее пищевой пленкой и отправить в холод на полчаса.

Яблоки почистить, нарезать дольками, присыпать сахаром и корицей.

Деревенский пирог — отличное блюдо для осени

Далее тесто раскатать в форме круга на деке, в центр выложить начинку, а края защипнуть таким образом, чтобы они частично прикрывали начинку, но середина оставалась открытой.

Готовить в духовке 30-35 минут.

Кроме яблок можно использовать другие фрукты и ягоды, но тогда в них надо добавлять немного крахмала, чтобы «связать» их, и не дать растечься в процессе выпекания.

Мясной

Такой вполне подойдет и к чашке утреннего чая, и в качестве плотного перекуса на работе. Потребуется:

  • мука – 300 г;
  • растительное масло – 50 мл;
  • желтки – 3 шт.;
  • соль.

Начинка:

  • мясо (фарш) – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.

Заливка:

  • сливки – 100 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сыр – 100 г.

Замесить тесто, после чего отправить «отдохнуть» в холодильник на полчаса. Мясо или фарш протушить с овощами. Ингредиенты для рецепта можно выбирать на свой вкус, добавляя, например, другие овощи.

Тесто тонко раскатать, выложить в разъемную форму с высокими бортиками. Внутрь положить мясо и овощи, защипнуть края и влить заливку. Для нее нужно взбить яйцо и добавить к нему сливки и сыр.

Деревенский пирог — отличное блюдо для осени

Запекать 40 минут. Выпечка с мясом – ароматная и сытная, а еще очень красивая, поэтому легко украсит даже праздничный стол.

Но главный секрет вкусного деревенского пирога – атмосфера уюта в доме. Приятного аппетита!


[ comments ]


Источник →

Ключевые слова: Кулинария
Опубликовано 26.01.2018 в 06:15

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна Алиева
Татьяна Алиева 27 января, в 14:24 Почему для осени рецепт ? Сейчас ведь зима... Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
Максакова вышла на теннисный…

Максакова вышла на теннисный корт в дерзком мини

20 июл, 18:24
+1 1
Как содержать кота породы ту…

Как содержать кота породы турецкий ван?

13 июл, 03:49
+2 1
Евгений Ткачук: «Я в восторг…

Евгений Ткачук: «Я в восторге от предельной честности жены»

5 июл, 18:30
+2 1
Певцов пристыдил зрителей‍ з…

Певцов пристыдил зрителей‍ за низкопробные рецензии в Сети

5 июл, 16:42
0 1
Сын Яковлевой напугал врачей…

Сын Яковлевой напугал врачей психиатрической больницы

8 апр, 10:50
+1 3
Бедная Милана Кержакова — де…

Бедная Милана Кержакова — девушка в зависимости

30 июн, 16:52
+2 2
Ксению Собчак подозревают в …

Ксению Собчак подозревают в беременности

30 июн, 17:21
0 1
Фото детей Воли и Утяшевой в…

Фото детей Воли и Утяшевой впервые попали в Сеть

29 июн, 09:53
+1 4
Как делают увеличение губ?

Как делают увеличение губ?

29 июн, 03:45
0 1
Голые юбки: кому и как носить?

Голые юбки: кому и как носить?

28 июн, 03:59
0 1
Экс-супруга Джигарханяна ище…

Экс-супруга Джигарханяна ищет новую любовь

19 июн, 13:11
0 2
Лионель Месси: победы на фут…

Лионель Месси: победы на футбольном и любовном фронтах

19 июн, 11:30
+2 1
Почему нам хочется плакать?

Почему нам хочется плакать?

16 июн, 00:11
0 1
Кузьмин разводится с женой п…

Кузьмин разводится с женой после 17 лет брака

14 июн, 18:15
0 1
Наталья Штурм шокирует общес…

Наталья Штурм шокирует общественность

11 июн, 14:38
0 1
Шурыгина обвинила мужа в измене

Шурыгина обвинила мужа в измене

30 май, 18:26
-2 3
Брак экс-«иванушки» Олега Як…

Брак экс-«иванушки» Олега Яковлева с Александрой Куцевол признан недействительным

5 июн, 18:44
+1 1
Гафт успокоил поклонников по…

Гафт успокоил поклонников после сообщения об отмене спектакля с его участием

29 май, 11:47
+1 1
5 моментов, которые вас удив…

5 моментов, которые вас удивят в Китае

23 май, 22:30
+1 1
Интимные снимки Ксении Собча…

Интимные снимки Ксении Собчак просочились в Сеть

21 апр, 13:59
-5 4
Лева из «Би-2» оказался в кл…

Лева из «Би-2» оказался в клинике из-за изобретательности супруги

16 май, 14:24
+1 1

Последние комментарии

Ольга Кузьменко
Алексей АК
Любовь Полянская
Александр Русский
Очередной афуевший фигляр.........)
Александр Русский Певцов пристыдил зрителей‍ за низкопробные рецензии в Сети
Галина Васина