Ольга Ольга предлагает Вам запомнить сайт «Дом и семья»
Вы хотите запомнить сайт «Дом и семья»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по сайту

Деревенский пирог — отличное блюдо для осени

развернуть

Деревенский пирог — отличное блюдо для осени

Осень – особая пора. Когда за окном холодно, а часто и дождливо, нам все больше хочется проводить время дома, радовать домашних вкусными блюдами, и не спеша устраивать семейные обеды и ужины за большим столом. Для многих осень – это еще и пора кулинарных экспериментов. Поэтому сегодня мы предлагаем приготовить очень простые, но в то же время оригинальные, и главное сытные блюда, которыми просто накормить всю семью. Это – деревенские пироги.

Пир на весь мир

Деревенский пирог — отличное блюдо для осени

Многие из нас даже не задумывались о том, что слово «пирог» произошло от древнерусского «пир». Ведь и вправду в древние времена эти лакомства были обязательными блюдами на всех праздничных столах, символизируя богатство. В 19 веке их обязательно подавали в именитых ресторанах к первым блюдам, а сегодня употребляют и как десерт, и как закуску, в зависимости от того, что положили внутрь этой выпечки.

Деревенский пирог, который мы предлагаем вам сегодня приготовить, очень прост в приготовлении и по составу ингредиентов, а в качестве начинки подойдут любые сезонные овощи или фрукты. Понравится он тем, кто ценит не только вкус, а и эстетическую сторону еды. Открытый верх в нем особо привлекателен, ведь вся «сердцевина» видна сразу, а это неимоверно подогревает аппетит.

Главное правило приготовления – тонко раскатанное тесто. Именно этот простой секрет влияет на нежную и воздушную структуру.

На десерт

Надоела покупная выпечка? Тогда пора приниматься за домашнюю. Из того, что есть под рукой всегда можно приготовить нечто особенное. Предлагаем сделать выпечку с яблоками. Будут нужны:

  • мука – 1,5 ст.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • пекарский порошок – 1 уп.;
  • сахар ‒ 4 ст.л.;
  • яблоки – 3 шт.;
  • корица.

С тестом справятся даже начинающие хозяйки. Для этого нужно соединить масло, нарезанное на небольшие кусочки, муку, яйцо, пекарский порошок и 3 ст.л. сахара. Замешивать нужно максимально быстро, чтобы масло не успело растаять.

Когда заготовка будет готова, нужно обернуть ее пищевой пленкой и отправить в холод на полчаса.

Яблоки почистить, нарезать дольками, присыпать сахаром и корицей.

Деревенский пирог — отличное блюдо для осени

Далее тесто раскатать в форме круга на деке, в центр выложить начинку, а края защипнуть таким образом, чтобы они частично прикрывали начинку, но середина оставалась открытой.

Готовить в духовке 30-35 минут.

Кроме яблок можно использовать другие фрукты и ягоды, но тогда в них надо добавлять немного крахмала, чтобы «связать» их, и не дать растечься в процессе выпекания.

Мясной

Такой вполне подойдет и к чашке утреннего чая, и в качестве плотного перекуса на работе. Потребуется:

  • мука – 300 г;
  • растительное масло – 50 мл;
  • желтки – 3 шт.;
  • соль.

Начинка:

  • мясо (фарш) – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.

Заливка:

  • сливки – 100 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сыр – 100 г.

Замесить тесто, после чего отправить «отдохнуть» в холодильник на полчаса. Мясо или фарш протушить с овощами. Ингредиенты для рецепта можно выбирать на свой вкус, добавляя, например, другие овощи.

Тесто тонко раскатать, выложить в разъемную форму с высокими бортиками. Внутрь положить мясо и овощи, защипнуть края и влить заливку. Для нее нужно взбить яйцо и добавить к нему сливки и сыр.

Деревенский пирог — отличное блюдо для осени

Запекать 40 минут. Выпечка с мясом – ароматная и сытная, а еще очень красивая, поэтому легко украсит даже праздничный стол.

Но главный секрет вкусного деревенского пирога – атмосфера уюта в доме. Приятного аппетита!


[ comments ]


Источник →

Ключевые слова: Кулинария
Опубликовано 26.01.2018 в 06:15

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна Алиева
Татьяна Алиева 27 января, в 14:24 Почему для осени рецепт ? Сейчас ведь зима... Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
Новые снимки Цымбалюк-Романо…

Новые снимки Цымбалюк-Романовской изумили поклонников

20 фев, 13:42
0 4
Эксперты раскрыли секрет кра…

Эксперты раскрыли секрет красоты Светланы Лободы

6 фев, 15:00
0 2
Особенности приготовления не…

Особенности приготовления необычного синего чая

19 фев, 01:38
+1 1
Дарья Донцова победила онкологию

Дарья Донцова победила онкологию

18 фев, 11:08
+1 1
Ольгу Бузову троллят за испо…

Ольгу Бузову троллят за использование фотошопа

17 фев, 16:14
+1 1
Что такое биохакинг?

Что такое биохакинг?

14 фев, 02:01
0 1
Принц Гарри и Меган Маркл: в…

Принц Гарри и Меган Маркл: все подробности предстоящей свадьбы

13 фев, 18:35
+1 2
Эксперт: «Алла Пугачева несч…

Эксперт: «Алла Пугачева несчастлива с Максимом Галкиным»

11 фев, 13:42
0 1
Как выбрать идеальную перено…

Как выбрать идеальную переноску для кота?

22 июн 15, 09:27
+3 1
Чехова устроила фотосессию в бане

Чехова устроила фотосессию в бане

8 фев, 19:57
-2 1
Миранда Керр ждет ребенка от…

Миранда Керр ждет ребенка от молодого мужа

7 фев, 13:57
+2 1
Дочь Борисовой бросается на …

Дочь Борисовой бросается на маму и портит вещи

6 фев, 18:20
+1 1
Анастасия Костенко показала маму

Анастасия Костенко показала маму

4 фев, 17:29
+1 1
Зависть – как избавиться от …

Зависть – как избавиться от зависти раз и навсегда

4 июл 16, 02:46
+4 3
Исповедь одной женщины: мне …

Исповедь одной женщины: мне 27 лет, и я живу с тремя мужчинами

3 янв 17, 17:48
-5 5
Что происходит с людьми под …

Что происходит с людьми под влиянием лунного затмения

29 янв, 10:12
+1 1
Алена Водонаева решилась на …

Алена Водонаева решилась на уколы красоты

28 янв, 17:27
+2 1
Веселая вдова Анна Ардова

Веселая вдова Анна Ардова

28 янв, 13:00
0 2
Деревенский пирог — отличное…

Деревенский пирог — отличное блюдо для осени

26 янв, 06:15
+2 1
Внучка Елизаветы II станет ж…

Внучка Елизаветы II станет женой сотрудника ночного клуба

22 янв, 15:22
+2 1
Орлова оскорбила своих подписчиц

Орлова оскорбила своих подписчиц

22 янв, 17:49
-3 1

Последние комментарии

Елена Марченко
Иван-Павел Белл
лабуда
Иван-Павел Белл Эксперты раскрыли секрет красоты Светланы Лободы
Анфиса Андреева
Зинаида Антонцева
Эта геронтофилка всех уже достала.
Зинаида Антонцева Новые снимки Цымбалюк-Романовской изумили поклонников
t-galina57 Галина
Красота где?
t-galina57 Галина Новые снимки Цымбалюк-Романовской изумили поклонников